Nell'eleganza e nel rigore della tradizione gastronomica francese, sposati con la vibrante creatività siciliana, si rinnova e si rafforza la presenza dei Disciples d’Auguste Escoffier International in Sicilia.
Un'Indimenticabile giornata di Eccellenza: I Disciples d'Auguste Escoffier di Sicilia Celebrano il Natale a Erice
Un evento che ha trasformato una giornata conviviale in un manifesto vivente di cultura gastronomica, amicizia e visione internazionale. Nella suggestiva cornice del Resort & SPA Hotel Venere di Erice, a Valderice (Trapani), la Delegazione Sicilia dei Disciples d’Auguste Escoffier si è riunita per il tradizionale scambio degli auguri natalizi, regalando un momento di straordinaria condivisione e valore simbolico.
Appunti di Cucina Siciliana: Successo per la Tavola Rotonda all’IIS Antonello da Messina con i Disciples d’Escoffier
Un evento di altissimo profilo culturale e formativo ha celebrato l'eccellenza della cucina e dell'enogastronomia siciliana, ponendo al centro la tradizione e l'innovazione.
Evento Turismo a Palermo: Giornata Mondiale 2025 all'Hotel Astoria Palace
PALERMO, 27 SETTEMBRE 2025 - In occasione della Giornata Mondiale del Turismo, l'Hotel Astoria Palace di Palermo ha ospitato un evento di alto profilo, magistralmente organizzato dal Presidente del CSTM, Giuseppe Riticella. Un ricco panel di relatori ha animato una conferenza che ha esplorato il turismo a 360 gradi.
Disciples Escoffier Sicilia: Accordi con Città dell'Olio e Istituto Messina
SICILIA, 4 OTTOBRE 2025 - Storico doppio accordo per i Disciples d'Auguste Escoffier International di Sicilia. Nella cornice di Sciacca, durante la prestigiosa kermesse "Le Donne dell'Olio International", sono stati siglati due protocolli strategici che ridisegnano il futuro della gastronomia siciliana.
Palermo, 17 Settembre 2025 – Si è chiusa ieri la tre giorni di Expocook, l’appuntamento irrinunciabile per gli appassionati di alta cucina alla Fiera del Mediterraneo. Tra gli stand ricchi di profumi e sapori, a brillare sono stati ancora una volta i Discepoli di Escoffier, protagonisti di show cooking che hanno celebrato l’eccellenza della tradizione siciliana.
Una gigantesca torta di ricotta siciliana, dal peso di 500 chili, ha conquistato oggi il Foro Italico di Palermo, omaggiando la patrona della città, Santa Rosalia. L’opera dolciaria, voluta dal maestro pasticcere Vincenzo Rosciglione – discepolo Escoffier e ambasciatore della pasticceria palermitana – è stata realizzata in collaborazione con i Discepoli Escoffier Sicilia in occasione dei preparativi per il Festino di Santa Rosalia.
Un trionfo di gusto con ricotta locale e una coreografia indimenticabile
Domenica 25 maggio 2025, Santo Stefano di Quisquina ha ospitato l’annuale Sagra dei Formaggi, con un evento straordinario: una torta monumentale di 350 kg, sormontata da una fontana simbolo del paese.
